À Beausoleil, une cantine solidaire sert des repas à prix libre

Les Petites Cantines ont posé leurs casseroles à Beausoleil, dans les Alpes-Maritimes, au sein du tout nouveau Village Charlot. Chaque midi, une équipe de bénévoles improvise un menu avec ce que la saison et les dons leur apportent, et chacun règle son repas comme il l'entend, puisque le prix est libre.

Où se trouve cette cantine à Beausoleil ?

L'adresse est simple à retenir, le 42 avenue du Maréchal Foch, au cœur du Village Charlot, le nouveau complexe culturel et social de la ville. Ce bâtiment a ouvert au public début décembre, et Les Petites Cantines y occupent une place de choix, puisqu'il s'agit du dix-huitième restaurant du genre dans un réseau associatif né à Lyon en 2015 et désormais présent dans tout le pays.

Comment fonctionne le prix libre dans cette cantine ?

Ici, pas de carte avec des tarifs affichés noir sur blanc. Chaque convive décide seul de la somme qu'il dépose en fin de repas, selon ses moyens et ce qu'il estime juste pour le moment passé à table. Un habitué résumait bien l'esprit du lieu en expliquant qu'il comptait laisser une quinzaine d'euros, une façon de participer sans se sentir contraint par un montant imposé.

Ce système repose avant tout sur la confiance et sur l'engagement d'une équipe de bénévoles qui n'ont rien de cuisiniers professionnels. Parmi ces petites mains qui épluchent, mijotent et dressent les assiettes, certaines sont en situation de handicap, et c'est justement cette diversité de profils qui donne au lieu sa couleur particulière.

Qu'est-ce qu'on mange aux Petites Cantines de Beausoleil ?

Le menu n'est jamais figé, il se construit au fil des arrivages et des saisons. La cantine met un point d'honneur à cuisiner des produits locaux et biologiques, souvent issus d'invendus ou de dons récupérés dans la région, histoire de limiter le gaspillage sans jamais rogner sur le plaisir de bien manger. Les bénévoles se retrouvent en cuisine avant chaque service pour composer ensemble le repas du jour, de l'entrée jusqu'au dessert, et certains n'hésitent pas à apporter leur touche personnelle, comme des fruits cueillis dans leur propre jardin pour parfumer une pâtisserie maison.

Pourquoi cette cantine séduit-elle autant à Beausoleil ?

Au delà de l'assiette, l'enjeu de ce lieu est avant tout humain. Le responsable de l'antenne locale, Julien Sens-Olive, observe que les habitués, qu'ils soient riverains ou qu'ils travaillent dans les environs, reviennent de plus en plus régulièrement, et que certains n'hésitent plus à venir accompagnés pour faire découvrir cette table pas comme les autres à leurs proches. La fréquentation varie selon les jours, parfois une poignée de convives, parfois plusieurs dizaines, mais l'ambiance reste la même, celle d'une tablée où l'on peut partager un repas avec des gens que l'on ne connaissait pas une heure plus tôt.

Dans une ville où les logements laissent peu de place pour recevoir, ce genre d'endroit prend tout son sens. Le Village Charlot qui héberge la cantine a justement été pensé comme une pièce supplémentaire offerte aux habitants, un espace où l'on peut cuisiner, discuter et se poser sans compter les mètres carrés de chez soi.

Si tu passes du côté de Beausoleil à l'heure du déjeuner, pousse la porte du Village Charlot. Tu y trouveras une assiette généreuse, préparée avec cœur par des mains bénévoles, et peut-être une nouvelle connaissance à ta table.

Sources

• France 3 Provence-Alpes-Côte d'Azur, « Le but, c'est de créer du lien social », une cantine solidaire où les convives se rencontrent et mangent à prix libre sur la Côte d'Azur, 2026, france3-regions.franceinfo.fr
• Nice Presse, Des menus surprises et un prix libre ! Le pari réussi de cette cantine participative près de Menton, 2026, nicepresse.com
• Les Petites Cantines Beausoleil, Petites Cantines Beausoleil, contact, 2026, beausoleil.lespetitescantines.org

Voir les avis cafés et bars